Sød fennikel
Foeniculum vulgare
Æterisk fennikelolie er velkendt og har været brugt i århundreder for dens evne til at fremme en sund fordøjelse. Selv om den er mest anerkendt for denne fordel, har fennikel kraftfulde støttende effekter på hele kroppen. Fennikelolie dufter sødt med en aroma og smag, der ofte sammenlignes med lakrids.
Primære Fordele
- Fennikel har haft forskellige anvendelsesmuligheder i århundreder og er kendt for sin særprægede smag af lakrids-honning.
- En stimulerende, urteagtig smag, der er ideel til supper, salater og til at krydre salte retter med.
- Madlavning
- Mavelindring
Anvendelser
Madlavning med fennikel
Æteriske olier er meget kraftfulde sammenlignet med tørrede krydderier eller andre smagsgivere, så selv den mindste mængde kan tilføje rigtig megen smag til din ret. Når du bruger fennikelolie til madlavning, er det bedst at bruge tandstik-metoden – dyp toppen af en ren tandstik i flasken med æterisk olie, og rør tandstikken sammen med dine ingredienser. Efter du har rørt tandstikken rundt i en ret, så smag på maden for at se, om du vil tilføje mere olie eller ej.
Anvendelser
- Indtag en dråbe fennikel i vand eller te, i stedet for at spise søde sager.
- Tilføj en tandstiksmængde til dips med hvide bønner eller agurkesalat for en lækker smag.
- Erstat fennikelfrø med fennikelolie i en opskrift for et mere smagfuldt måltid.
Brugsvejledning
Som madaroma.
Advarsler
Anvend kun fortyndet. Tag ikke mere end en dråbe om dagen. Opbevares utilgængeligt for børn. Undgå kontakt med øjne og slimhinder.
