Kardemomme (Cardamom) æterisk olie 5 ml - doTERRA
Kardemomme (Cardamom) æterisk olie 5 ml - doTERRA
På lager
Elettaria cardamomum
Kardemomme, som stammer fra Sydøstasien, har en frisk, let mintagtig aroma og smag og bruges traditionelt til at krydre indiske søde sager og te. Den kan også tilsættes brød, smoothies, kød og salater for en mere intens smagsoplevelse. Kardemomme er højt værdsat som krydderi verden over, og som æterisk olie tilbyder den desuden en række andre fordele.
Primære fordele
- Kardemomme regnes for en af de mest smagfulde æteriske olier og tilbyder mange anvendelsesmuligheder og fordele.
- Et alsidigt krydderi, der bruges verden over i salte og krydrede retter, især i malet form, så olien og den intense aroma i frøene kommer til deres ret.
- Dens friske, mintagtige og urteprægede aroma gør den også velegnet til supper, salater og krydrede retter.
Kardemomme: den perfekte bagepartner
Anvendelse
- Tilsæt kardemommeolie til brød, smoothies, kød og salater for en mere intens smagsoplevelse.
- Brug kardemommeolie i stedet for kardemommefrø for at opnå en endnu mere intens smag i salte og krydrede retter.
Brugsanvisning
Advarsel
Brug kun fortyndet. Indtag ikke mere end én dråbe dagligt. Opbevares utilgængeligt for børn. Undgå kontakt med øjne og slimhinder.
Indkøb
Kardemomme dyrkes både i Indien og Guatemala, hvor planten trives godt i begge klimaer. Kardemomme fra Indien bruges hovedsageligt i den lokale krydderiindustri, mens en større del af høsten fra Guatemala eksporteres.
Kardemomme tilhører ingefærfamilien. Den trives bedst i skygge og lever i gennemsnit omkring syv år. Planten begynder normalt at bære frugt to til tre år efter plantning, og hver kapsel indeholder 10–20 kardemommefrø. Høsten finder typisk sted fra september til februar. Størstedelen af den høstede kardemomme sælges på krydderimarkedet. Den æteriske olie udvindes af frøene inde i kapslerne. Kapslens yderside er grøn, tynd og papiragtig, mens frøene indeni er små og sorte. De tørres i cirka 36 timer, før de sælges til enten krydderiproduktion eller destillation. Efter tørring vejer kapslerne kun omkring en femtedel af deres friske vægt. Den æteriske olie udvindes derefter af frøene ved dampdestillation i flere timer.
Del
PRODUKTINFORMATIONSSIDE
- 5 stars: 1 (100%)
- 4 stars: 0 (0%)
- 3 stars: 0 (0%)
- 2 stars: 0 (0%)
- 1 star: 0 (0%)
very good